Trofología

La Trofología es una ciencia que estudia la perfecta combinación de los nutrientes, las mejores horas para su ingesta y hasta los momentos adecuados para la cosecha de éstos.

Es la Ciencia de la alimentación, que abarca la nutrición de los músculos, los nervios, la sangre, las células.

Un estudio realizado por Elaine Magee, nutricionista de la Universidad de Stanford en Estados Unidos, afirma que los diferentes componentes dentro de un solo alimento pueden trabajar juntos para el beneficio máximo de la salud; sin embargo, al combinarse con otra comida puede tener efectos sorprendentes: disminuir el colesterol o evitar el desarrollo de tumores cancerígenos.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Trofología, esta disciplina se sustenta en lo siguiente:

Conservar una buena y rápida digestión.
Mantener el organismo lo más cerca de 7.4 pH.
Desintoxicarse periódicamente (cada año).

La base de la Trofología es la depuración de los órganos, basada en la bioquímica de los alimentos. Para lograrla, no basta con consumir alimentos sanos; es necesario lograr que éstos sean bien digeridos a través de las combinaciones correctas.

Cuando combinamos los alimentos apropiadamente, permitimos una mayor absorción de nutrientes logrando potenciar su efecto sanador. Esto se reflejará directamente en tu salud por dentro y por fuera.

¿Cómo funciona?

Nuestro estómago segrega distintos ácidos o jugos digestivos, dependiendo el tipo de alimento que tenga que digerir. Cuando comemos alimentos de un mismo tipo o con buenas combinaciones, la digestión será mucho más eficaz, absorbiendo más nutrientes que cuando son combinado

Beneficios

Previene enfermedades
Mejora la calidad de la sangre
Tendrás órganos y tejidos más sanos
Equilibrio cuerpo, mente y espíritu

TROFOLOGÍA

DURACIÓN

Duración: 9 meses
Días: 1 sábado al mes (Intensivo)
Horario: Sábado de 10:00h a 20:00h

INSCRIPCIÓN

Formulario de inscripción.
Fotocopia DNI.
2 fotografías tamaño carnet.
Cuota de matriculación 150€
Precio Curso 1.350€. Pago único de 1.200€ o financiado sin intereses en 9 cuotas de 150€.
Preguntad por Ofertas, Descuentos y Promociones del momento.

CONTENIDO DEL CURSO

1. CONCEPTOS BÁSICOS:

La Dieta Griega versus Hipócrates y Galeno.
Composición corporal.
Fisiología y Homeostasis. Composición corporal. Compartimentos corporales. Antropometría.
Ingestas recomendadas, objetivos nutricionales y guías alimentarias. Enfoque Naturopático. Ingestas recomendadas de energía y nutrientes. Ingestas dietéticas de referencia, nuevo enfoque. Uso de las ingestas recomendadas. Tablas de ingestas recomendadas para la población
La Trofología Naturo-Vegetariana.
La figura de José Castro.
Objetivos Trofológicos.

2. ENERGÍA

Unidades de energía. Perfil calórico. Componentes del gasto energético. Cálculo de las necesidades de energía. Balance necesidades. Ingesta de energía. Calorías vacías
Contenido Informático.
Proteínas . Aminoácidos esenciales y no esenciales. Calidad de la proteína. Grasas y lípidos . Lípidos o grasas.
Ácidos grasos. Funciones. Lipoproteínas. Grasas hidrogenadas. Ácidos grasos trans. Colesterol. Perfil lipídico sanguíneo recomendado.
Recomendaciones trofológicas naturopáticas
La Trofoterapia de Urgencia de Nicolás Capo.

3. HIDRATOS DE CARBONO

Ácidos grasos. Funciones. Lipoproteínas -Grasas hidrogenadas. Ácidos grasos trans. Colesterol. Perfil lipídico sanguíneo recomendado
Recomendaciones trofológicas naturopática
La Trofoterapia de Urgencia de Nicolás Capo.

4. MINERALES Y VITAMINAS

Calcio (Ca) Fósforo (P)Magnesio (Mg)Hierro (Fe) Yodo (I) Cinc (Zn) Selenio (Se) Sodio (Na) Potasio (K).
Vitaminas y sus nuevas funciones
Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A)
Vitamina D. Monográfico como Hormona y Señalización Homeostásica.
Vitamina E
Vitamina K. Monográfico como Hormon y Señalización Homeostásica.
Vitamina B1 o Tiamina
Vitamina B2 o Riboflavina
Vitamina B3, Niacina o Vitamina PP
Vitamina B5 o Ácido Pantoténico
Vitamina B6 o Piridoxina
Vitamina B8 o Biotina Ácido fólico o Vitamina B9
Vitamina B12 o Cianocobalamina. Formas de vegetarianismo.
Vitamina C o Ácido Ascórbico. Antioxidantes.
Metabolismo en visión Naturista. Eduardo Alfonso.
Otros componentes bioactivos.
La Vida Naturopática. Raymond Lautier y André Passebecq.

5. DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

Proceso de digestión.
Proceso de absorción de nutrientes.

6. LA HETERODOXIA HEMATOLÓGICA Y DE LAS CÉLULAS MADRE : KIKUO CHICHIMA. ACTUALIDAD CIENTÍFICA DE LAS CÉLULAS MADRE.

7. LOS ALIMENTOS COMO FUENTE DE ENERGÍA, NUTRIENTES Y OTROS BIOACTIVOS.

Ecológicos y Transgénicos. Sostenibilidad a través de la comida diaria.
Los alimentos como fuente de energía y nutrientes.
Otros componentes bioactivos de los alimentos.
Factores que condicionan el valor nutritivo de los alimentos.
De la Agricultura a la mesa.
Técnicas Culinarias y de Procesado de los Alimentos
Clasificación de los alimentos. Alimentos de origen vegetal, cereales y derivados.
El valor de lo integral, verduras, hortalizas y frutas.
Centro de poder Salutogénico.
Legumbres.
Cápsulas de Proteína de Alta Calidad.
Aceites y grasas culinarias o visibles.
Azúcares y dulces.
Alimentos de origen animal Leche y derivados.
Las Gallináceas y su relación con los humanos.
Carnes y derivados.
Pescados y mariscos.
El agua como pretexto.
Condimentos y especias.
Propiedades ocultas de incalculable valor.
Pérdidas de vitaminas al procesar los alimentos. Tiempo, Calor y Oxígeno.
Fortificación o enriquecimiento de los alimentos
Productos light o ligeros.

8. LA INTERVENCIÓN DEL ESTADO Y LA PÉRDIDA DE EMPODERAMIENTO.

9. ETIQUETADO NUTRICIONAL.

10. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.

11. VISIÓN CIENTÍFICA Y CLÍNICA.

12. ENFOQUE ADICIONAL NATUROPÁTICO.

13. ENCUESTAS DIARIO, RECUERDO DE 24 HORAS, HISTORIA DIETÉTICA.

14. MODELOS DE CUESTIONARIO.

15. EVALUACIÓN DEL RÉGIMEN DE VIDA.

16. TROFOLOGÍA EQUILIBRADA Y RACIONAL.

Concepto actual de alimentación prudente y metabolización óptima.
Características de la alimentación equilibrada.
Beneficios de componentes no nutritivos. Recomendaciones trofológicas.
Importancia del desayuno.
Hábitos alimentarios. Calidad nutricional de la dieta.
Dieta Mediterránea.
Modelo de dieta prudente y saludable. Creta.
Otras: Atlántica, Asiática.

17. DIETA EN ESPAÑA

Consumo de alimentos
La dieta mediterránea en España.
Otras opciones.
La Paleodieta.
Dieta Zona.
La Macrobiótica.
Ayuno, Intermitente.
Hiperpoteica
Metodología del Estudio Nacional de Nutrición y Alimentación (ENNA) Consumo de alimentos en España.
Datos del INE
- Cereales y derivados – Azúcares y dulces – Verduras y hortalizas – Legumbres – Frutas – Lácteos – Huevos – Carnes y derivados – Pescados – Aceites y grasas. Bebidas.
Ingesta de energía y nutrientes y otros componentes Salutogénico en España.

18. ENERGÍA, PROTEÍNAS, HIDRATOS DE CARBONO, FIBRA DIETÉTICA, LÍPIDOS, MINERALES Y VITAMINAS.

19. INFLUENCIA DE FACTORES SOCIOECONÓMICOS.

20. DISEÑO Y PROGRAMACIÓN DE PLANES TROFOLÓGICOS NATUROPÁTICOS.

21. CONFIGURACIÓN ALIMENTARIA DE NORMALIZACIÓN.

22. PSICOFÍSICA DEL PESO IMPORTANCIA DE LA ACTIVIDAD FÍSICA.

23. REGÍMENES HIPOCALÓRICOS. RECOMENDACIONES Y VISIÓN NATUROPÁTICA.

24. NÚMERO Y DISTRIBUCIÓN DE COMIDAS. HIDRATOS DE CARBONO, PROTEÍNAS Y GRASAS DE LA DIETA EN LAS DIETAS DE NORMALIZACIÓN DEL PESO.

25. MINERALES Y VITAMINAS. RACIONES RECOMENDADAS.

26. ALGUNOS MITOS CÓMO PREPARAR UNA ALIMENTACIÓN HIPOCALÓRICA.

27. VENTAJAS EN LA PREVENCIÓN Y DE LA MACROBIÓTICA (LARGA VIDA).

28. TROFOLOGÍA A LO LARGO DE LA VIDA:

(Gestación-Lactancia- Infancia- Adolescencia- Edad adulta- Postmenopausia- Personas Mayores- Deporte)

29. SUPLEMENTOS Y AYUDAS ERGOGÉNICAS.

30. EFECTO DOPPING.

31. TROFOLOGÍA Y ENFERMEDAD EN EL CATÁLOGO DEL CIE (ORGÁNICAS) Y DEL DSM (CONDUCTA):

Colesterol alto.
Diabetes.
Anemia por deficiencia de hierro.
Hipertensión arterial.
Osteoporosis.
Obesidad/Dietas hipocalóricas.
Errores Innatos del Metabolismo.
Enfermedades Raras Régimen alimenticio.
Intervención Trofológica por órganos y Aparatos, Sistemas Corporales.

Temario orientativo pudiendo ser modificado por el Centro si lo cree conveniente para la mejora formativa del alumno.

EXÁMENES Y DIPLOMA

AL terminar el curso habrá un único examen teórico debiendo ser superado con un mínimo del 70% para poder acceder a la obtención del Certificado.
Presentación de 5 casos prácticos.
A modo de Autoevaluación, cada mes se pasará un cuestionario recapitulativo para fijar y aclarar conceptos.
Una vez superado el examen y entregado los casos prácticos, el alumno recibirá el Certificado de Trofología, facultando dicho Certificado para trabajar como tal.
Certificado acreditado por Cofenat (Asociación Nacional de Profesionales y Autónomos de las Terapias Naturales).